鎌倉発のアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ(MAISON CACAO)」より、幻の桃「幸茜」を使用したスイーツが登場します。販売期間は2020年9月3日(木)から9月13日(日)までと、期間限定商品なのでお見逃しなく！
さて、気になる「幸茜」ですが、栽培地が限られ、生産量が少ないため“幻の桃”と称されており、大粒でしっかりとした果肉と、濃厚な甘みが特徴。今回使用される「幸茜」は、桃づくりに最適とされる山梨県・甲州市にある笠井農園で栽培されたもので、チョコレートやカカオと相性も抜群な逸品です。
メゾンカカオの代表・石原氏が、日本各地を巡り、生産者と共同開発したメニューを提案する「旅するメゾン」シリーズの第2弾として登場するのが、この「幸茜」をつかったスイーツたちです。
桃のヴェリーヌ 幸茜 600円（税抜） ※グランスタ東京店を除く全店で販売
販売されるスイーツは3種類。「桃のヴェリーヌ」は、甘みの強い「幸茜」を一番美味しく食べられるバランスにこだわった、4層仕立てのカップデザート。甘酸っぱいベリーソースに、優しい甘みのはちみつムース、カカオの果汁部分から作ったカカオビネガーのさっぱりとしたゼリーを重ね、「幸茜」をたっぷりと贅沢にトッピングした一品。
桃のロールケーキ 幸茜 500円（税抜） ※大船ルミネウィング店、CHOCOLATE BANKのみ限定販売
ゴロゴロっと果肉が入った「桃のロールケーキ」には、大きくカットした「幸茜」が贅沢に使用され、ホワイトチョコレートを練りこんだなめらかなスポンジ生地で、和三盆のクリームと桃を包み込んだ一品。
生チョコプリン 桃と紅茶 400円（税抜）※グランスタ東京店を除く全店で販売
「生チョコプリン 桃と紅茶」は、「幸茜」を荒ごしピューレにし、薫り高いアールグレイのプリンと合わせた一品。
どれもこれも「幸茜」の味わいとカカオやチョコレートとのマリアージュが楽しめる特別なスイーツばかり！販売期間が短いので、お早めにチェックされてみて下さいね。
また、9月10日(木)からは、「旅するメゾン」シリーズ第3弾として、巨峰の原種ともされる黒ぶどう「キャンベルアーリー」を使用した生チョコレートも登場しますよ！
ぶどう作りには向かないとされる多雨量と火山灰土壌の宮崎県都濃市で70年近く独自品種の改良からワイン造りまで行われている「都農ワイン」で育てられた「キャンベルアーリー」は、ジューシーな果肉と濃厚な甘酸っぱさが特徴。
アロマ生チョレート キャンベルアーリー 2,200円＋税 ※全店で販売
この「キャンベルアーリー」の搾りたての果汁と、ビター感とわずかな酸味が香るコロンビア産ビターチョコレートを組み合わせた、口どけの良い生チョコレート「アロマ生チョレート キャンベルアーリー」も期間限定販売となっています。
オンラインショップでは、キャンベルアーリーのアロマ生チョコレートと、世界の品評会でも賞を受賞するキャンベルアーリー ロゼを数量限定にてセット販売されるので、ペアリングを楽しみたい方はこちらも是非チェックしてみてくださいね。
【「旅するメゾン」シリーズ 第2弾】
販売期間：2020年9月3日(木)〜9月13日(日)
・桃のヴェリーヌ 幸茜 ※グランスタ東京店を除く全店で販売
・桃のロールケーキ 幸茜 ※大船ルミネウィング店、CHOCOLATE BANKのみ限定販売
・生チョコプリン 桃と紅茶 ※グランスタ東京店を除く全店で販売
【「旅するメゾン」シリーズ 第3弾】
発売日：9月10日(木)～9月末予定
・アロマ生チョコレート キャンベルアーリー ※全店で販売
■販売店舗
・メゾンカカオ 鎌倉小町本店(神奈川県鎌倉市小町2-9-7)
・メゾンカカオ 大船ルミネウィング店(鎌倉市大船1-4-1 大船ルミネウィング3階)
・メゾンカカオ NEWoMAN横浜店(神奈川県 横浜市西区南幸1丁目1−1 NEWoMAN横浜1階)
・メゾンカカオ グランスタ東京店(東京都千代田区丸の内1丁目9-1グランスタ東京1F)
・メゾンカカオ ルミネ新宿店(東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 LUMINE1 B2F)
・カカオハナレ 長谷店(神奈川県 鎌倉市長谷1-15-9)
・チョコレート バンク(神奈川県鎌倉市御成町11-8)
・メゾンカカオ オンラインショップ（https://shop.ca-ca-o.com/）
