日本を代表するパティシエ・ショコラティエである辻口博啓氏がオーナーシェフを務めるパティスリー「モンサンクレール」より、人気スイーツの一つである「テリーヌショコラ」の新商品として、主材料に糖質コントロールチョコレート「ショコラユニバース」(※1)を使用して、糖質を大幅に抑えたロカボ(※2)スイーツ「低糖質テリーヌショコラ」が発売されました。
※1 ショコラユニバースについて
辻口博啓氏と健康食ラボが試行錯誤を重ねて共同開発した、糖質コントロールチョコレートです。砂糖を加えない代わりに、天然の甘味料のエリスリトールを使用し、通常のチョコレートと変わらない甘さを表現。糖質制限中やダイエット中の方でも満足感の得られるおいしさと、なめらかな口溶けが特長です。http://kenkoshokulabo.jp/
※2 ロカボについて
一般社団法人 食・楽・健康協会・山田悟 代表理事(北里研究所病院 糖尿病センター長)が提唱する「ゆるやかな糖質制限」を指します。1食あたりの糖質摂取量20～40gと、糖質10gのスイーツを楽しむことで、1日に摂取する糖質を70～130gにすることを推奨しています。糖質以外のカロリー・脂質・タンパク質などの制限がないので、無理なく続けられます。
低糖質テリーヌショコラ」について
テリーヌショコラは、チョコレートをたっぷり使用した生地を蒸し焼きにしたケーキです。なめらかでしっとりとした食感と濃厚な味わいが特長で、モンサンクレールの人気ギフトの一つです。
今回発売する「低糖質テリーヌショコラ」は、人気商品をより多くの方に楽しんでいただきたいという想いから、主材料に糖質コントロールチョコレートを使用し、当店従来の商品と比較して糖質63％カットを実現。これにより1本あたりの糖質を78g→28g(ロカボ糖質は7.67g)まで低減。
カカオとワインからなる濃厚な味わいと、テリーヌショコラならではのなめらかな口溶けは、低糖質スイーツとは思えない至福な気分を味わい。健康上の理由で糖質を制限している方や、ダイエットでスイーツを我慢している方にも安心して召し上がれため、ギフトにも最適です。
糖質 ：五訂増補日本食品標準成分表による計算値。
ロカボ糖質：食後血糖値の上昇に影響を与えない天然甘味料「エリスリトール」の糖質を除いた糖質量(計算値)。
■商品概要
品名 ： 低糖質テリーヌショコラ
名称 ： チョコレート菓子
価格 ： 2,000円(税込) ※送料別
原材料 ： 卵、バター、生クリーム、カカオマス、エリスリトール、
洋酒、ココアバター、有機ココナッツシュガー、食物繊維、
全粉乳、脱脂粉乳、植物油脂、甘味料(トレハロース、
スクラロース、ラカンカ抽出物)、乳化剤(大豆レシチン)、
香料、着色料(銀箔) ※アレルギー成分(乳・卵・大豆)
内容量 ： 1本
先行販売数 ： 200個
賞味期限 ： 発送日より10日
保存方法 ： 要冷蔵(10℃以下にて保存)
先行販売期間： 2017年1月5日(木)～1月20日(金)
販売ページ ： スーパースイーツ 楽天市場店
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