東京・中目黒にあるビーントゥバーチョコレート店『グリーンビーントゥバーチョコレート（green bean to bar chocolate）』
グリーンビーントゥバーチョコレート（green bean to bar chocolate）について
チョコレート鑑定家のクロエ・ドゥートレ・ルーセルさんと、ベネズエラカカオ大使のマリア・フェルナンダ・ディ・ジャコブさん、フランス出身のパティシエでありチョコレートメーカーでもあるマッチュー・パンソンなどのチョコレートのパイオニアが集結するビーントゥバー（Bean to bar）チョコレートショップです。
日本でも近年、Bean to barが広まり、注目が集まっていますが、クロエさんは本当のbean to barと呼べるチョコレートが少ないとおっしゃっていました。green bean to bar chocolateに行けば、これが真のBean to bar！というチョコレートが楽しむことが出来ます。
店内では、マダガスカル、コロンビア、ベトナム、ホンジュラス、ブラジル原産のカカオ豆と、カカオ自体の風味や味に影響しにくい、癖の少ない100%オーガニックのサトウキビによる砂糖を用いたタブレット、ボンボンショコラなどバラエティに富んだラインナップが楽しむことが出来ます。
2017年のホワイトデー商品ラインナップ
ホワイトデーに向けた限定コレクション「WHITEDAY’S VARIOUS HEART 様々な愛の形」全６アイテムが2017年2月18日（土）より、数量限定で販売されます。
2017年ホワイトデーのテーマは、「VARIOUS HEART 様々な愛の形」。愛しい相手、家族、友人への届けたい特別な想いをのせ、企画されたチョコレート。
チョコレートバーは、フレッシュなフリーズドライフルーツとナッツを乗せ、見た目も華やかな２コレクション。
【BERRY HEART-Strawberry&Pistachio/ CHOCOLATE BAR】 1,944円（税込）
ジューシーでフルーティーな酸味が特徴のタンザニア産カカオ豆を使用し、その上にフリーズドライストロベリーとピスタチオがトッピングされています。酸味の少ないストロベリーは、やさしく、まろやか。ピスタチオの食感も楽しく、甘さと香ばしさを感じるアロマを一緒に楽しめる、ベリーカラーとグリーンのコントラストが目にも楽しく華やかな一枚です。
【KIND HEART-Pineapple&Coconut/ CHOCOLATE BAR】 1,944円（税込）
ドミニカ産カカオ豆と、タンザニア産カカオ豆で作ったチョコレートにミルクをブレンドし、その上に、ドライパイナップルとココナッツをトッピングされています。優しい味わいのミルクチョコレートの中に、フルーツのフレッシュな酸味と、ココナッツの甘い香りが溶け込んだ一枚です。
ボンボンショコラは、洋酒やスパイスを使用した大人に好まれるショコラから、ゼリーなどを包み込んだショコラまで、幅広いテイストが楽しめる３コレクションです。
【VARIOUS HEART/ BONBON CHOCOLAT 4pics/9pics/18pics】1,944円（税込）/4,374円（税込）/8,748円（税込）
2017年WHITEDAYのテーマ「VARIOUS HEART 様々な愛の形」のもと、届けたい特別な想いをチョコレートに込められたアソート。
・ バジルやすだちなど柑橘類を使用したフレッシュな味わいのガナッシュ
・ 食感が楽しいシナモンや、アーモンド、ピスタチオなどを使用したプラリネ
・ オレンジ＆ラズベリー、レモン、スパイスのガナッシュ
毎回楽しみにされていらっしゃる方も多い、グリーンビーントゥバーチョコレートのパッケージ。今回は、ハートを重ね合わせたテキスタイルに、木や森など気落ちを穏やかさせてくれるグリーンカラーを配色。リラックスして、五感でチョコレートを楽しんで欲しいという思いが込められています。
チョコレート好きな方へのホワイトデーギフトを探されている方、グリーンビーントゥバーチョコレートのホワイトデーギフト、チェックされてみてくださいね。
≪green bean to bar chocolate 中目黒店≫
住所：東京都目黒区青葉台2-16-11
電話：03-5728-6420
営業時間：11時00分-21時00分
定休日：水曜日
ホームページ：http://greenchocolate.jp/
アクセス：東京メトロ日比谷線、東急電鉄東急東横線『中目黒』駅 徒歩9分
≪green bean to bar CHOCOLATE 福岡店≫
住所：福岡県福岡市中央区今泉1-19-22 天神CLASS1F
電話：092-406-7880
営業時間：11時00分-21時00分
定休日：水曜日
ホームページ：http://greenchocolate.jp/
アクセス：西鉄福岡（天神）駅より 徒歩6分
