フランスはパリ・バスティーユ地区にあるアランデュカスの手掛けるチョコレート専門店『ル・ショコラ・アラン デュカス・マニュファクチュール・ア・パリ』。
ル・ショコラ・アランデュカス・マニュファクチュール・ア・パリとは
アラン・デュカスは、フランスで初めてBean to barに注目して取り組み始めたショコラティエと言われています。
日本ではなかなか入手するのが困難なショコラティエの工房で購入してきたものの中から、マダガスカル産のカカオを使ったタブレット「MADAGASCAR 75%」 をご紹介します。
マダガスカル産のカカオは、華やかな果実味や酸味が特徴としてあり、とても好みなので楽しみにしていました。
最初はゆっくりと口どけ楽しみながら味わってたんですが、私好みの華やかな果実味や酸味がなかなか出てこなかったので、二口目からはボリボリバリバリ食べに(笑)
すると、驚くほどにこれでもか！というほど、口の中に心地良い酸味が広がる！広がる！やはり期待を裏切らない美味しさでした。
フランス・パリに旅行される予定のある方は是非、『ル・ショコラ・アラン デュカス・マニュファクチュール・ア・パリ』へ！
日本語の話せるフランス人スタッフがいらっしゃいますので、言葉が・・・という心配はなく、楽しく質問しながらお買い物できますよ！
また、全ての種類は揃ってはいませんが、オペラ座近くにあるデパートギャルリーラファイエットのグルメ館の中にも店舗がありますので、オペラ地区に行かれた際に訪れてみるのもオススメです。
≪ル ショコラ アラン デュカス マニュファクチュール ア パリ≫
住所：40, rue de la Roquette, 75011 Paris
URL：http://www.lechocolat-alainducasse.com
営業時間：10:30～19:00
休業日：月曜日、日曜日、8月
