東京・中目黒にあるビーントゥバーチョコレート店『グリーンビーントゥバーチョコレート（green bean to bar chocolate）』
グリーンビーントゥバーチョコレート（green bean to bar chocolate）について
チョコレート鑑定家のクロエ・ドゥートレ・ルーセルさんと、ベネズエラカカオ大使のマリア・フェルナンダ・ディ・ジャコブさん、フランス出身のパティシエでありチョコレートメーカーでもあるマッチュー・パンソンなどのチョコレートのパイオニアが集結するビーントゥバー（Bean to bar）チョコレートショップです。
日本でも近年、Bean to barが広まり、注目が集まっていますが、クロエさんは本当のbean to barと呼べるチョコレートが少ないとおっしゃっていました。green bean to bar chocolateに行けば、これが真のBean to bar！というチョコレートが楽しむことが出来ます。
店内では、マダガスカル、コロンビア、ベトナム、ホンジュラス、ブラジル原産のカカオ豆と、カカオ自体の風味や味に影響しにくい、癖の少ない100%オーガニックのサトウキビによる砂糖を用いたタブレット、ボンボンショコラなどバラエティに富んだラインナップが楽しむことが出来ます。
2017年のバレンタイン商品ラインナップ
バレンタインに向けた限定コレクション「VALENTAINE’S BERRY LOVE」全３アイテムが2017年1月21日（土）より、販売されます。
甘酸っぱさを秘める恋愛模様をテーマに掲げた今季は、ジューシーでフルーティーな酸味が特徴のカカオ豆を使い、ハートが織りなす様々な想い、人々の関係性をバー、ボンボンショコラセレクションで表現されています。
ベリー色のハートフルな和紙のパッケージも目を惹きます。
【BERRY LOVE / chocolate bar】 1,944円 （税込）
ジューシーでフルーティーな酸味が特徴のタンザニア産カカオ豆を使い、フリーズドライラズベリーとキャラメリゼしたカカオニブスをトッピング。フルーティーな中に見え隠れする、キャラメルの甘さ、カカオニブスの持つカカオ本来の香りが楽しめるチョコレートタブレット（板チョコレート）。
また、キャラメリゼされていないカカオニブとフリーズドライラズベリーがトッピングされ、オリジナルパッケージとなっている日本橋三越限定タブレットも要チェックです。日本橋三越と、三越オンラインショップで購入できます。是非チェックしてみてくださいね。
お取り寄せ可能です。ご購入はコチラから≫≫≫【三越】2017 三越のバレンタイン（グリーンビーントゥバーチョコレートで検索！）
【BERRY LOVE/ BONBON CHCOLAT】4個入り 1,944円（税込）/ 9個入り 4,374円（税込）
出会いから愛が実るまでの過程を、鼓動に見立てたボンボンショコラで表現。青いボンボンは、出会い、正方形のショコラは恋が始まるまでの駆け引きを、赤いボンボンは、出会ってから恋に落ち、愛が実るまでの鼓動に見立てています。
太陽の恵みをたっぷり浴びたセサミ、シャンドゥーヤ、アーモンドを使ったボンボン、キャラメルを使った優しい甘さを放つボンボン３種、ラムやウィスキーを使った力強く芳香なお酒がガナッシュを引き立てるボンボンと様々なフレイバーが楽しめるボンボンセレクションです。
グリーンビーントゥバーチョコレートは、東京と福岡に2店舗あります。タブレットは三越オンラインショップよりお取り寄せが可能ですので、お近くにお店がない方も楽しむことが出来ますよ！
お取り寄せ可能です。ご購入はコチラから≫≫≫【三越】2017 三越のバレンタイン（グリーンビーントゥバーチョコレートで検索！）
≪green bean to bar chocolate 中目黒店≫
住所：東京都目黒区青葉台2-16-11
電話：03-5728-6420
営業時間：11時00分-21時00分
定休日：水曜日
ホームページ：http://greenchocolate.jp/
アクセス：東京メトロ日比谷線、東急電鉄東急東横線『中目黒』駅 徒歩9分
≪green bean to bar CHOCOLATE 福岡店≫
住所：福岡県福岡市中央区今泉1-19-22 天神CLASS1F
電話：092-406-7880
営業時間：11時00分-21時00分
定休日：水曜日
ホームページ：http://greenchocolate.jp/
アクセス：西鉄福岡（天神）駅より 徒歩6分
