新年を祝って楽しまれている『ガレット・デ・ロワ』 。日本でもいろいろなパティスリーから販売されています。
私は毎年、ドゥブルベボレロ特製『ガレット・デ・ロワ』をお取り寄せして楽しんでいます。いつもはマロン味をお取り寄せしているのですが・・・。
今年は、新作“ショコラ・フランボワーズ”が登場で、さらに楽しみ度がググーンと上がっていました。マロンもとっても美味しいですが、ショコラフランボワーズもとってもとっても美味しい！！！
チョコ味のパイ生地に、チョコ味のアーモンドクリーム、更にバトンショコラと木イチゴのコンフィチュールがサンドされています。
芳醇なショコラの味わいの中に木イチゴの酸味がさりげなくアクセントになっていて、絶妙な一体感！表面のパイ生地もザックザクで最高！
数年前から何度も試作を重ねた出来上がった渡邊シェフのショコラのガレット・デ・ロワ。また来年もお目にかかれると嬉しいな。
残念ながら、オンラインショップでの販売は受付終了していますが、店頭では1月16日まで販売されています。関西地区の方はぜひ訪れてみて下さいね。
今年のフェーブはどこにどんなものが入っているのかな？一切れ食べた時点ではお目にかかれませんでした（笑）
フェーブ登場したら、追記しておきますね！
◎W.Bolero（ドゥブルべ・ボレロ）
住所：〒524-0012滋賀県守山市播磨田町48-4
電話：077-581-3966
定休日：毎週火曜日（祝日の場合は翌水曜日）
営業時間 ：11:00～20:00(電話対応は朝10:00から）
◎ドゥブルベボレロ 大阪本町店
住所：〒541-0048 大阪市中央区瓦町4-7-4 南星瓦町ビル103
TEL＆FAX：06-6228-5336
定休日：毎週土曜定休
営業時間：10:00～20:00
ドゥブルベ・ボレロのオンラインショップからお取り寄せ≫≫≫http://www2.enekoshop.jp/shop/wbolero/Top
