今回の開催で17回目となる「サロン・デュ・ショコラ」。東京会場は29日(火)までショコラの祭典が開催されています。
21日（月）に開催された前夜祭では世界各国からショコラティエが集まり、華々しく開幕が宣言されました。その中にはHUGO & VICTORのユーグシェフの姿も！
今回は毎年バレンタイン限定で新たに発表されるパッケージと、サロン・デュ・ショコラ会場で買えるショコラについてご紹介します！
毎年バレンタイン限定で新たに発表するパッケージは、HUGO & VICTORのファンの中でも注目が集まるほど！今年は「Amour Pur (アムール ピュール) ～純粋な愛～」にあふれたパッケージとなっており、恋人だけでなく全てに愛や感謝の気持ちを！ というメッセージが込められています。
アソートには、ブランド初となるロゴを型押しした新しいチャレンジのショコラ(2018-19年冬季新作)のほか、芳ばしいプラリネとコーヒーを合わせたショコラ、ハート型のいちごピューレが練りこまれたガナッシュなどバラエティ豊かなラインアップになっています。
【バレンタイン限定商品】Les Amoureux(レ ザムルーズ) 12個入
■3個入 1,300円(税別) ※以下1.～3.のアソート ※パッケージ2種(ショコラの内容は同じ)
■6個入 2,800円(税別) ※以下1.～6.のアソート ※パッケージ2種(ショコラの内容は同じ)
■12個入 4,800円(税別) ※以下1.～12.のアソート ※パッケージは1種のみ
1. NEW クールフレーズ ハート型のミルクショコラの中にいちごピューレを合わせたキャラメル入り。
2. NEW プラリネ アマンド カフェ レ ミルクベースの優しいショコラに、香ばしいプラリネとふくよかなコーヒーの香りがリッチな気分になるショコラ。
3. NEW HV ピュア キャラメル キャラメルとミルクショコラをベースにH&Vの刻印を押した、美しく新しいチャレンジのショコラ。
4. スフェール ミラベル
5. NEW ガナッシュ シトロンヴェール コリアンダー コリアンダーとライムを組み合わせた爽やかな風味のショコラ。ほうれん草で色味を付け、砂糖でデコレーション。
6. スフェール ソーテルヌ
7. ガナッシュ ミエル シャテニエ
8. ガナッシュ フランボワーズ
9. NEW スフェール プラリネ ノワゼット ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネを存分に楽しめるショコラ。
10. ガナッシュ フレーズ
11. NEW ガナッシュ ウイスキー 燻されたようなスモーキーなスコッチの強い香りが印象的なショコラ。
12. プラリネ フォユティーヌ
Coeur de fève(クール ド フェーブ) 2,800円（税別）
パリ・日本共通サロン・デュ・ショコラ限定アソート「Coeur de fève(クール ド フェーブ)」は、力強くフルーティーなサントドミンゴ産のカカオの味わいをストレートに感じることのできるガナッシュや、香りと食感が楽しめるヘーゼルナッツプラリネなど、4種の新作が含まれた限定ショコラアソートです。
1. HV ピュア キャラメル
2. NEWガナッシュ カフェ
3. NEW ガナッシュ ピュア オリジン
4. NEWプラリネ フォユティーヌ
5. NEWスフェール プラリネ ノワゼット
6. NEWスフェール プラリネ テ
販売店舗：サロン・デュ・ショコラ(東京・京都・福岡)
Financier chocolat with chocolat and nut spread (フィナンシェ ショコラナッツスプレッド付き) 926円（税別）
パリの有名情報誌「FIGARO SCOPE」にてパリで最も美味しいフィナンシェに選ばれたこともある自慢のフィナンシェを今年は新しいスタイルで登場！特製のショコラナッツスプレッドにつけて楽しめるセットで販売されます。
サロン・デュ・ショコラ 東京会場のみで買える商品なので、お見逃しなく！
販売店舗：サロン・デュ・ショコラ 東京会場のみ
百貨店などのバレンタイン催事会場で限定販売される商品も！
Blanc Classique(ブラン クラシック)
Blanc Classique(ブラン クラシック) 6個入 2,800円 / 12個入 4,800円 / 24個入 8,500円(税別)
HUGO & VICTORの代名詞ともいえる黒色のカルネと対照的な真っ白のカルネが登場！
1. ガナッシュ アールグレイ
2. ガナッシュ ペルー
3. プラリネ フォユティーヌ
4. スフェール キャラメル
5. スフェール ポワール ウィリアム
6. スフェール マンダリン
7. ガナッシュ ベネズエラ
8. ガナッシュ ジョルジュ アマド
9. プラリネ ノワゼット
10. スフェール シトロン ヴェール
11. スフェール パッション
12. スフェール プラリネ アマンド
6個入：1.～6.のアソート 12個入：1.～12.のアソート 24個入：1.～12.のアソート×2セット
【販売予定店舗】 サロン・デュ・ショコラ(東京・京都・福岡) そごう横浜店 / 阪急うめだ本店 / 大阪タカシマヤ / 京都タカシマヤ / 博多阪急 ※各百貨店バレンタイン催事会場にて ※販売期間は催事会場により異なります
いずれもこの時期にしか出会えないショコラばかり！是非チェックしてみてくださいね！
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