毎年注目を集めるサロン・デュ・ショコラの初登場ブランド。 2017年に初登場したショコラティエの一人、「ニコラ・ベルナルデ（Nicolas Bernarde）」
M.O.F.パティシエならではの焼き菓子や、ボンボンショコラが登場し、連日行列で賑わう人気のブースとなっていました。私もチョコレートがけクッキーとボンボンショコラの詰め合わせを購入できました。今日はチョコレートがけクッキー『クッキー・ショコラ・アンローブ』をご紹介しますね！
ニコラ・ベルナルデとは
パリ中心部より西に約10km、パリ郊外の閑静な高級住宅街にショップ＆ラボをもつニコラ・ベルナルデ氏。
1966年生まれ、15歳でパリの名門料理学校Gregoire Ferrandiに入学。卒業後はダロワイヨにて研鑽を積み、2004年M.O.F.パティシエ・コンフィズリーを取得した実力派。素材の良さをそのまま生かした優しく繊細な風味が特徴のボンボンショコラや、M.O.F.パティシエ・コンフィズリーを取得した実力と技術が詰まった焼き菓子は要チェックです！
チョコチップたっぷりの贅沢クッキー『クッキー・ショコラ・アンローブ』
しっとりとしたチョコレートチップクッキーに、チョコレートをコーティングした『クッキー・ショコラ・アンローブ』
M.O.F.パティシエ・コンフィズリーを取得したシェフがつくりだすチョコレートチップクッキーですよ。食べる前から美味しいに決まってる・・・と、期待は高まります。
クッキーの裏面を見るだけでも美味しそう・・・。
ザックリした食べ応えある食感のクッキーの中にはチョコレートチップもたっぷり！さらにチョコレートがけと贅沢なクッキー。クッキーもチョコレートも好きな私は大満足でした。
また来季にも出店を期待したいですね！
≪速報：ただいま期間限定で発売中！！！≫
販売期間：11月8日(水)午前10時〜11月30日(木)午前10時まで
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